bahan-bahan:
beberapa ulas bawang merah(*)
beberapa ulas bawang putih(*)
kunyit hidup sebesar ibu jari(*)
1/4 santan (*)
santan selebihnya
cili padi (*)
ayam beberapa ketul.
2 batang serai
daun kunyit
serbuk kunyit
garam, gula, perasa
cara-caranya:
-blend bahan yang bertanda (*).
-masukkan bahan yang diblend tadi ke dalam periuk bersam santan yang selebihnya.
-masakkan dengan api yang perlahan.
-campai serak dan helaian daun kunyit.
-jika hampir mendidih, masukkan ayam ke dalam periuk.
-tambahkan garam, gula, dan perasa semasa mendidih.
-sekiranya warna kuning agak pudar, tambahkan serbuk kunyit.
-masak sehingga ayam empuk.
No comments:
Post a Comment